Кекс ванильно-кокосовый

Ванильно-кокосовый кекс.

Простой, вкусный и удобный кекс)
Делается легко, можно менять начинки) 

 Итак, берем:

• мука 250 граммов
• сахар 1стакан
• два яйца
• гашеная сода  1\2 ч.л.
• кокосовая стружка 2 ст.л
• пакетик ванилина
• 1\2 стакана молока
• 4 ст.л. масла

Растираем яйца с сахаром и маслом. Добавляем просеянную муку , соду, ну и все остальное. Выпекаем минут 20 при 180 градусах)

Достаем, остужаем , украшаем как душе угодно) Хорошо смотрится варенье или желе сверху)